Estudio de factibilidad: montaje de un restaurante de comida colombiana con fusión internacional en Bogotá

Este trabajo tiene como objetivo crear un restaurante de comida típica colombiana fusionada con ingredientes de la gastronomía internacional a precios asequibles para el público en general.

Autores:

Diaz Parra, Carlos Felipe

Tipo de recurso:

Fecha de publicación:

2005

Institución:

Colegio de Estudios Superiores de Administración

Repositorio:

Repositorio CESA

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repository.cesa.edu.co:10726/3941

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/10726/3941

Palabra clave:

658.404 Gestión de proyectos
Administración de empresas
Estudios de factibilidad
Evaluación de proyectos
Análisis financiero
Industria y comercio de alimentos
Restaurantes
Cocina colombiana
Cocina internacional

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