Importancia del control del área de alimentos y bebidas en un club social

Este informe de práctica empresarial está dirigido hacia los clubes sociales, pero las conclusiones que de él se obtengan podrán ser útiles a hoteles, restaurantes, bares y cualquier entidad que presta el servicio de alimentos y bebidas. se entiende por entidad que presta el servicio de alimentación...

Full description

Autores:

Vautravers R., Alex

Tipo de recurso:

Fecha de publicación:

1981

Institución:

Colegio de Estudios Superiores de Administración

Repositorio:

Repositorio CESA

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repository.cesa.edu.co:10726/3178

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/10726/3178

Palabra clave:

658.78 Logística en los negocios
Logística en los negocios
Administración de la producción
Distribución física de mercancías
Control de inventarios
Almacenes generales de depósito
Industria y comercio de alimentos

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Acceso restringido