Estudio de factibilidad financiera del restaurante "La Vendimia"
Montaje y puesta en marcha de un restaurante rentable de comida especial para personas que necesiten algún tipo de dieta en particular. Mediante la elaboración de un plan de negocios y el desarrollo de un modelo financiero que permita incluir todas las variables asociadas al caso, se estudiara y det...
- Autores:
-
Samacá Guerrero, Diana Carolina
Rodríguez Rodríguez, Jiuber
- Tipo de recurso:
- Tesis
- Fecha de publicación:
- 2013
- Institución:
- Colegio de Estudios Superiores de Administración
- Repositorio:
- Repositorio CESA
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.cesa.edu.co:10726/1198
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/10726/1198
- Palabra clave:
- La Vendimia
658.11 Creación de empresas
Restaurantes
Planificación empresarial
Nuevas empresas
Creación de empresas
Análisis de mercado
- Rights
- License
- Acceso restringido
| id |
CESA2_068d1fabd645e839c29649d821ef7e43 |
|---|---|
| oai_identifier_str |
oai:repository.cesa.edu.co:10726/1198 |
| network_acronym_str |
CESA2 |
| network_name_str |
Repositorio CESA |
| repository_id_str |
|
| dc.title.spa.fl_str_mv |
Estudio de factibilidad financiera del restaurante "La Vendimia" |
| title |
Estudio de factibilidad financiera del restaurante "La Vendimia" |
| spellingShingle |
Estudio de factibilidad financiera del restaurante "La Vendimia" La Vendimia 658.11 Creación de empresas Restaurantes Planificación empresarial Nuevas empresas Creación de empresas Análisis de mercado |
| title_short |
Estudio de factibilidad financiera del restaurante "La Vendimia" |
| title_full |
Estudio de factibilidad financiera del restaurante "La Vendimia" |
| title_fullStr |
Estudio de factibilidad financiera del restaurante "La Vendimia" |
| title_full_unstemmed |
Estudio de factibilidad financiera del restaurante "La Vendimia" |
| title_sort |
Estudio de factibilidad financiera del restaurante "La Vendimia" |
| dc.creator.fl_str_mv |
Samacá Guerrero, Diana Carolina Rodríguez Rodríguez, Jiuber |
| dc.contributor.advisor.spa.fl_str_mv |
Zitzman, Werner |
| dc.contributor.author.spa.fl_str_mv |
Samacá Guerrero, Diana Carolina Rodríguez Rodríguez, Jiuber |
| dc.subject.spa.fl_str_mv |
La Vendimia |
| topic |
La Vendimia 658.11 Creación de empresas Restaurantes Planificación empresarial Nuevas empresas Creación de empresas Análisis de mercado |
| dc.subject.ddc.spa.fl_str_mv |
658.11 Creación de empresas |
| dc.subject.lemb.spa.fl_str_mv |
Restaurantes Planificación empresarial Nuevas empresas Creación de empresas Análisis de mercado |
| description |
Montaje y puesta en marcha de un restaurante rentable de comida especial para personas que necesiten algún tipo de dieta en particular. Mediante la elaboración de un plan de negocios y el desarrollo de un modelo financiero que permita incluir todas las variables asociadas al caso, se estudiara y determinara la viabilidad financiera del restaurante. |
| publishDate |
2013 |
| dc.date.created.none.fl_str_mv |
2013-09 |
| dc.date.accessioned.none.fl_str_mv |
2014-04-26T14:04:22Z 2015-07-08T20:51:15Z 2017-02-08T19:20:28Z 2017-08-12T15:49:47Z |
| dc.date.available.none.fl_str_mv |
2014-04-26T14:04:22Z 2015-07-08T20:51:15Z 2017-02-08T19:20:28Z 2017-08-12T15:49:47Z |
| dc.type.version.none.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/acceptedVersion |
| dc.type.local.spa.fl_str_mv |
Tesis/Trabajo de grado - Monografía - Especialización |
| dc.type.coar.none.fl_str_mv |
http://purl.org/coar/resource_type/c_46ec |
| dc.type.driver.none.fl_str_mv |
info:eu-repo/semantics/bachelorThesis |
| format |
http://purl.org/coar/resource_type/c_46ec |
| status_str |
acceptedVersion |
| dc.identifier.uri.none.fl_str_mv |
http://hdl.handle.net/10726/1198 |
| dc.identifier.local.none.fl_str_mv |
TEF00310 / Sa187e 2013 |
| dc.identifier.instname.spa.fl_str_mv |
instname:Colegio de Estudios Superiores de Administración - CESA |
| dc.identifier.reponame.spa.fl_str_mv |
reponame:Biblioteca Digital - CESA |
| dc.identifier.repourl.none.fl_str_mv |
repourl:https://repository.cesa.edu.co/ |
| url |
http://hdl.handle.net/10726/1198 |
| identifier_str_mv |
TEF00310 / Sa187e 2013 instname:Colegio de Estudios Superiores de Administración - CESA reponame:Biblioteca Digital - CESA repourl:https://repository.cesa.edu.co/ |
| dc.language.iso.none.fl_str_mv |
spa |
| language |
spa |
| dc.rights.coar.fl_str_mv |
http://purl.org/coar/access_right/c_16ec |
| dc.rights.local.spa.fl_str_mv |
Acceso restringido |
| rights_invalid_str_mv |
Acceso restringido http://purl.org/coar/access_right/c_16ec |
| dc.format.extent.spa.fl_str_mv |
35 páginas |
| dc.format.mimetype.eng.fl_str_mv |
application/pdf |
| dc.coverage.spatial.spa.fl_str_mv |
Bogotá - Colombia |
| dc.coverage.temporal.spa.fl_str_mv |
Julio - Diciembre 2013 |
| dc.publisher.program.spa.fl_str_mv |
Especialización finanzas corporativas |
| dc.publisher.grantor.spa.fl_str_mv |
Colegio de Estudios Superiores de Administración - CESA |
| institution |
Colegio de Estudios Superiores de Administración |
| bitstream.url.fl_str_mv |
https://repository.cesa.edu.co/bitstream/10726/1198/2/license_url https://repository.cesa.edu.co/bitstream/10726/1198/3/license_text https://repository.cesa.edu.co/bitstream/10726/1198/4/license_rdf https://repository.cesa.edu.co/bitstream/10726/1198/5/license.txt https://repository.cesa.edu.co/bitstream/10726/1198/6/TEF00310.pdf.jpg https://repository.cesa.edu.co/bitstream/10726/1198/8/DAMFC_2014_12.pdf.jpg https://repository.cesa.edu.co/bitstream/10726/1198/11/TEF2013-00310.pdf.jpg https://repository.cesa.edu.co/bitstream/10726/1198/12/TEF2013-12-AU.pdf.jpg https://repository.cesa.edu.co/bitstream/10726/1198/9/TEF2013-00310.pdf https://repository.cesa.edu.co/bitstream/10726/1198/10/TEF2013-12-AU.pdf |
| bitstream.checksum.fl_str_mv |
4afdbb8c545fd630ea7db775da747b2f 251affa47a4b8eb28fc5a9a9249263a1 9da0b6dfac957114c6a7714714b86306 8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33 1a839e219f89be16701e8b46d171b195 fdc0ca69b33d2d172f416432c728db18 22666cf52251b0b14265c2fe4a468cce fdc0ca69b33d2d172f416432c728db18 278889c230a1d81c35659627e65ffa4b a407fe215a3a9727cb6c175d9cea385d |
| bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv |
MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 MD5 |
| repository.name.fl_str_mv |
Biblioteca Digital - CESA |
| repository.mail.fl_str_mv |
biblioteca@cesa.edu.co |
| _version_ |
1793339953626742784 |
| spelling |
Zitzman, Werner63b8c847-4ed1-426c-b944-c1fe7429df40Samacá Guerrero, Diana Carolina8eae7ebe-9680-4f3d-b1a7-d9c9cc4223be300Rodríguez Rodríguez, Jiubera016ba8c-33f3-4408-a517-956fb9d3fffd300Bogotá - ColombiaJulio - Diciembre 20132014-04-26T14:04:22Z2015-07-08T20:51:15Z2017-02-08T19:20:28Z2017-08-12T15:49:47Z2014-04-26T14:04:22Z2015-07-08T20:51:15Z2017-02-08T19:20:28Z2017-08-12T15:49:47Z2013-09http://hdl.handle.net/10726/1198TEF00310 / Sa187e 2013instname:Colegio de Estudios Superiores de Administración - CESAreponame:Biblioteca Digital - CESArepourl:https://repository.cesa.edu.co/Montaje y puesta en marcha de un restaurante rentable de comida especial para personas que necesiten algún tipo de dieta en particular. Mediante la elaboración de un plan de negocios y el desarrollo de un modelo financiero que permita incluir todas las variables asociadas al caso, se estudiara y determinara la viabilidad financiera del restaurante.Estudio del mercado. Estudio administrativo. Análisis de la industria. Análisis financiero y conclusiones.Estudio de mercado. Definición del problema de investigación. Planteamiento de los objetivos. Diseño de la investigación. Fuentes de investigación. Aplicación del diseño de investigación de mercado. Población. Tabulación. Análisis de resultados. Fundamentos de Marketing. Factores que influyen en la conducta del consumidor. Estudio administrativo. Principios corporativos. Cultura organizacional. Análisis DOFA. Visión. Misión. Objetivos corporativos. Formulación de estrategias. Estructura organizacional. Análisis de la industria. Análisis financiero y conclusiones.Especialista en finanzas corporativasEspecialización35 páginasapplication/pdfspaLa Vendimia658.11 Creación de empresasRestaurantesPlanificación empresarialNuevas empresasCreación de empresasAnálisis de mercadoEstudio de factibilidad financiera del restaurante "La Vendimia"Acceso restringidohttp://purl.org/coar/access_right/c_16ecinfo:eu-repo/semantics/acceptedVersionTesis/Trabajo de grado - Monografía - Especializaciónhttp://purl.org/coar/resource_type/c_46ecinfo:eu-repo/semantics/bachelorThesisEspecialización finanzas corporativasColegio de Estudios Superiores de Administración - CESACC-LICENSElicense_urlapplication/octet-stream49https://repository.cesa.edu.co/bitstream/10726/1198/2/license_url4afdbb8c545fd630ea7db775da747b2fMD52open accesslicense_textapplication/octet-stream21251https://repository.cesa.edu.co/bitstream/10726/1198/3/license_text251affa47a4b8eb28fc5a9a9249263a1MD53open accesslicense_rdfapplication/octet-stream23148https://repository.cesa.edu.co/bitstream/10726/1198/4/license_rdf9da0b6dfac957114c6a7714714b86306MD54open accessLICENSElicense.txttext/plain1748https://repository.cesa.edu.co/bitstream/10726/1198/5/license.txt8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD55open accessTHUMBNAILTEF00310.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg2437https://repository.cesa.edu.co/bitstream/10726/1198/6/TEF00310.pdf.jpg1a839e219f89be16701e8b46d171b195MD56open accessDAMFC_2014_12.pdf.jpgDAMFC_2014_12.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg9583https://repository.cesa.edu.co/bitstream/10726/1198/8/DAMFC_2014_12.pdf.jpgfdc0ca69b33d2d172f416432c728db18MD58open accessTEF2013-00310.pdf.jpgTEF2013-00310.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg4942https://repository.cesa.edu.co/bitstream/10726/1198/11/TEF2013-00310.pdf.jpg22666cf52251b0b14265c2fe4a468cceMD511open accessTEF2013-12-AU.pdf.jpgTEF2013-12-AU.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg9583https://repository.cesa.edu.co/bitstream/10726/1198/12/TEF2013-12-AU.pdf.jpgfdc0ca69b33d2d172f416432c728db18MD512open accessORIGINALTEF2013-00310.pdfTEF2013-00310.pdfapplication/pdf582858https://repository.cesa.edu.co/bitstream/10726/1198/9/TEF2013-00310.pdf278889c230a1d81c35659627e65ffa4bMD59restricted accessTEF2013-12-AU.pdfTEF2013-12-AU.pdfapplication/pdf477154https://repository.cesa.edu.co/bitstream/10726/1198/10/TEF2013-12-AU.pdfa407fe215a3a9727cb6c175d9cea385dMD510restricted access10726/1198oai:repository.cesa.edu.co:10726/11982023-03-29 17:13:18.323restricted accessBiblioteca Digital - CESAbiblioteca@cesa.edu.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 |