Evaluación de la capacidad inhibitoria del péptido antimicrobiano BTM-P1 sobre el crecimiento de bacterias.

Este trabajo de grado hizo parte del proyecto: “Determinación de la capacidad inhibitoria del péptido BTM-P1 sobre el crecimiento de Escherichia coli, Salmonella y Listeria monocytogenes in vitro y en carne fresca” con código INV.032018.008.

Autores:

Tandioy Tisoy, Luis Sthanlly

Tipo de recurso:

Fecha de publicación:

2021

Institución:

Universidad CES

Repositorio:

Repositorio Digital - Universidad CES

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repository.ces.edu.co:10946/5342

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/10946/5342

Palabra clave:

Enfermedades transmitidas por alimentos
Péptidos
Cultivos bacterianos
Crecimiento bacteriano

Rights

restrictedAccess

License

Restringido