Evaluación de parámetros zootécnicos en un sistema de producción cunícola en la Granja Román Gómez Gómez, ubicada en Marinilla, Colombia

La carne de conejo es la carne más sana del mercado, tiene los más altos porcentajes de proteína, lo más bajos de grasas y el menor aporte de calorías por libra de carne. Según la FAO, para el 2014 había 925 millones de cabezas cunícolas a nivel mundial. Asia es el mayor productor, seguido por Améri...

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Autores:

Henao Alzate, Catalina
Torres Vanegas, Valeria
Agudelo, Divier

Tipo de recurso:

Fecha de publicación:

2021

Institución:

Universidad CES

Repositorio:

Repositorio Digital - Universidad CES

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repository.ces.edu.co:10946/5521

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/10946/5521

Palabra clave:

Conejos, Colombia, cunicultura, parámetros zootécnicos, razas de carne.

Rights

restrictedAccess

License

Restringido