Detección de Salmonella tiphymurium en una planta de beneficio de Medellín, Colombia

La producción de carne de cerdo colombiana ha estado creciendo en los últimos años, lo que aumentó el interés por las enfermedades zoonóticas porcinas, siendo la salmonella parte de estas enfermedades. La salmonelosis es una de las causas más importantes de problemas digestivos en los humanos, con b...