Cosecha y extracción de almidón de sagú o achira en Colombia
En este material resume una propuesta ecológica sobre la cosecha y la extracción de almidón de sagú o achira aplicable a la Cuenca alta del Rió Guatiquía, donde este cultivo de pancoger es muy importante. Las limitantes, en el desarrollo del cultivo de sagú o achira (Canna indica), en esta zona son...
- Autores:
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Torres Cantor, Luis Jaime
- Tipo de recurso:
- Book
- Fecha de publicación:
- 2000
- Institución:
- Agrosavia
- Repositorio:
- Agrosavia
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- Acceso en línea:
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- Palabra clave:
- Elaboración y preservación de los alimentos - Q02
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