Design and construction of a prototipe storage system for pitahaya
La comercialización de la pitaya encuentra limitantes tecnológicos que le impiden posicionarse en mercados internacionales, en parte por la ausencia de alternativas poscosecha que permitan mantener su calidad. El uso de bajas temperaturas desde la cosecha hasta la entrega al consumidor constituye la...
- Autores:
-
Forero, Jeannette Amparo
Medina, Jenny Rocío
García, María Cristina
García, Hugo Reinel
- Tipo de recurso:
- Article of investigation
- Fecha de publicación:
- 2008
- Institución:
- Agrosavia
- Repositorio:
- Agrosavia
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/33853
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/20.500.12324/33853
- Palabra clave:
- Pitahaya
Almacenamiento
Comercialización
Transversal
- Rights
- License
- Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International