Análisis de calidad de molineria y calidad culinaria en arroz.

Arroz-Oryza sativa

Autores:
Montañez de Zamorano, A.T.
Tipo de recurso:
Part of book
Fecha de publicación:
1979
Institución:
Agrosavia
Repositorio:
Agrosavia
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/1506
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/20.500.12324/1506
Palabra clave:
Comercio, mercado y distribución - E70
Arroz
Calidad
Industria molinera
Cocción
Análisis
Transitorios
Rights
License
Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International