Deshidratación comercial de hortalizasTrabajo especial.
Horticultura
- Autores:
-
Barreto Osorio, José Darío
- Tipo de recurso:
- Book
- Fecha de publicación:
- 1976
- Institución:
- Agrosavia
- Repositorio:
- Agrosavia
- Idioma:
- OAI Identifier:
- oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/14365
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/20.500.12324/14365
- Palabra clave:
- Elaboración y preservación de los alimentos - Q02
Hortalizas
Deshidratación
Métodos
Rendimiento
Hortalizas y plantas aromáticas
- Rights
- License
- Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International