Obtención industrial de harina de yuca por sistemas continuos

El uso de la harina de yuca en la alimentación animal ha crecido, de ahí la necesidad de desarrollar sistemas de procesamiento de harina de yuca, que permitieran un costo final competitivo frente al precio de los cereales importados y que garantizaran la oferta continua con estándares de calidad ade...

Full description

Autores:
Ospina P, Bernardo
Alonso, Lisimaco
Silva C, Erwin
Tipo de recurso:
Part of book
Fecha de publicación:
2002
Institución:
Agrosavia
Repositorio:
Agrosavia
Idioma:
spa
OAI Identifier:
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Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/20.500.12324/18106
Palabra clave:
Producción y tratamiento de semillas - F03
Mandioca
Harina
Obtención vegetal
Metodologia
Raíces y tubérculos
Rights
License
Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International
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