Obtención industrial de harina de yuca por sistemas continuos

El uso de la harina de yuca en la alimentación animal ha crecido, de ahí la necesidad de desarrollar sistemas de procesamiento de harina de yuca, que permitieran un costo final competitivo frente al precio de los cereales importados y que garantizaran la oferta continua con estándares de calidad ade...

Full description

Autores:

Ospina P, Bernardo
Alonso, Lisimaco
Silva C, Erwin

Tipo de recurso:

Part of book

Fecha de publicación:

2002

Institución:

Agrosavia

Repositorio:

Agrosavia

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/18106

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/20.500.12324/18106

Palabra clave:

Producción y tratamiento de semillas - F03
Mandioca
Harina
Obtención vegetal
Metodologia
Raíces y tubérculos

Rights

License

Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International