Secado o curado de ajo
El curado es un proceso de secado que permite alargar la vida postcosecha de los ajos. En este clip se da a conocer la manera correcta de hacerlo.
- Autores:
-
Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural, Bogotá (Colombia)
Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria, (Colombia)
- Tipo de recurso:
- Interactive resource
- Fecha de publicación:
- 2013
- Institución:
- Agrosavia
- Repositorio:
- Agrosavia
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/33744
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/20.500.12324/33744
- Palabra clave:
- Manipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos de origen vegetal
Allium sativum
Poscosecha del ajo
Condiciones agroclimáticas para el cultivo del ajo
Características del bulbo del ajo
Hortalizas y plantas aromáticas
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- License
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