Buenas prácticas de manufactura en el proceso de secado mixto de yuca

Durante los últimos años, el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural (MADR), con el apoyo de otras entidades públicas y privadas, han venido implementando en Colombia estrategias para impulsar la modernización tecnológica y el desarrollo agroindustrial del cultivo de yuca. Las plantas de secado...

Full description

Autores:
Pérez Vergara, Orlando
Gómez Cáceres Pérez, Luty
Gámez Carrillo, Rocío Margarita
Tipo de recurso:
Book
Fecha de publicación:
2005
Institución:
Agrosavia
Repositorio:
Agrosavia
Idioma:
spa
OAI Identifier:
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Acceso en línea:
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Palabra clave:
Manihot esculenta
Calidad del producto
Desarrollo industrial
Mandioca
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License
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