Recetario usos y principales tecnologías aplicadas en la transformación de frutales amazónicos.

La Amazonía ofrece una diversidad genética que hace atractivo cualquier proceso de investigación. Para CORPOICA, " Corporación Colombiana de Investigación Agropecuaria, Regional Amazonía", la agroindustria con frutas amazónicas ha tenido un impacto considerable y está llamada a ser alterna...

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Autores:: Ramírez Rodríguez, A.

Tipo de recurso:: Book

Fecha de publicación:: 1999

Institución:: Agrosavia

Repositorio:: Agrosavia

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