Sistema de aislamiento del área de batido, moldeo y empaque en el proceso de elaboración de panela.

Caña panelera-Saccharum officinarum - Saccharum officinarum L.

Autores:
Duran Castro, Néstor
Tipo de recurso:
Part of book
Fecha de publicación:
1988
Institución:
Agrosavia
Repositorio:
Agrosavia
Idioma:
spa
OAI Identifier:
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Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/20.500.12324/30485
Palabra clave:
Elaboración y preservación de los alimentos - Q02
Procesamiento
Transitorios
Rights
License
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