Determinación del nitrógeno en varias fuentes alimenticias, utilizando los métodos de macro y micro-kjeldahl.
El estudio experimental se realizó en Laboratorio de Nutrición Animal del ICA, situado en el Centro Nacional de Investigaciones Agropecuarias Tibaitatá. Se estudió la repetibilidad de los contenidos de N de diferentes fuentes alimenticias, utilizando el método macro y micro de Kjeldhl. Se utilizaron...
- Autores:
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Dorsant, Handal
Cuesta Peralta, Aurora
Laredo Covarrubias, Max Alberto
Parrado, Javier
- Tipo de recurso:
- Article of investigation
- Fecha de publicación:
- 1983
- Institución:
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- Acceso en línea:
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- Palabra clave:
- Fisiología animal nutrición - L51
Contenido de nitrógeno
Transversal
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Dorsant, Handala7855ab5-a58c-4077-bc14-1538dc022e92Cuesta Peralta, Aurora8dcb17f3-ea07-4cea-a30b-4fcd3ac4a234Laredo Covarrubias, Max Alberto538df8e2-7139-4e5a-bb13-6ba553855140Parrado, Javierefeceddb-9b9a-413e-9f31-171d8863ffb12018-09-11T22:24:08Z2018-09-11T22:24:08Z1983http://hdl.handle.net/20.500.12324/200691180reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombiarepourl:https://repository.agrosavia.coinstname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIAEl estudio experimental se realizó en Laboratorio de Nutrición Animal del ICA, situado en el Centro Nacional de Investigaciones Agropecuarias Tibaitatá. Se estudió la repetibilidad de los contenidos de N de diferentes fuentes alimenticias, utilizando el método macro y micro de Kjeldhl. Se utilizaron alimentos de un amplio rango de contenido de N. El método de determinación fue el descrito por la AOAC. La variación en el contenido de N en gramíneas, leguminosas oleaginosas, cereales, concentrado y productos de origen animal fue de 1,1,3,1,1 y 1 por ciento respectivamente. El coeficiente de variación fue bajo para todos los alimentos determinados correspondiendo el más alto (7.47 por ciento) a los concentrados y el más bajo (0.15 por ciento) a productos de origen animal. La cantidad de reactivos utilizados para el micro fue 10 veces menos que el macro, y el costo fue 8,85 veces menor que el macro. El manipuleo de muestras, cantidad, tiempo de digestión y destilación fue marcadamente menor con el método micro-Kjeldhlapplication/pdf-1spaInstituto Colombiano AgropecuarioBogotá (Colombia)Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 Internationalhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/Acceso a texto completohttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Revista ICA; Vol. 18, Núm. 3 (1983): Revista ICA (Septiembre);p. 233-239Determinación del nitrógeno en varias fuentes alimenticias, utilizando los métodos de macro y micro-kjeldahl.Fisiología animal nutrición - L51Contenido de nitrógenoTransversalCundinamarcaMosqueraCentro de Investigación TibaitatáColombiaarticleArtículo científicohttp://purl.org/coar/resource_type/c_2df8fbb1http://purl.org/coar/resource_type/c_6501info:eu-repo/semantics/articlehttps://purl.org/redcol/resource_type/ARThttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85-1Revista ICA3233239ORIGINAL76451_1180.pdfapplication/pdf172882https://repository.agrosavia.co/bitstream/20.500.12324/20069/1/76451_1180.pdf7f3884cedec3334370ab3134409ef863MD51open accessTHUMBNAIL76451_1180.pdf.jpg76451_1180.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg8531https://repository.agrosavia.co/bitstream/20.500.12324/20069/2/76451_1180.pdf.jpg8787ad47036ef963b261a57526a5c87aMD52open access20.500.12324/20069oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/200692022-04-07 14:18:07.295open accessAgrosavia - Corporación colombiana de investigación agropecuariabac@agrosavia.co |
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El estudio experimental se realizó en Laboratorio de Nutrición Animal del ICA, situado en el Centro Nacional de Investigaciones Agropecuarias Tibaitatá. Se estudió la repetibilidad de los contenidos de N de diferentes fuentes alimenticias, utilizando el método macro y micro de Kjeldhl. Se utilizaron alimentos de un amplio rango de contenido de N. El método de determinación fue el descrito por la AOAC. La variación en el contenido de N en gramíneas, leguminosas oleaginosas, cereales, concentrado y productos de origen animal fue de 1,1,3,1,1 y 1 por ciento respectivamente. El coeficiente de variación fue bajo para todos los alimentos determinados correspondiendo el más alto (7.47 por ciento) a los concentrados y el más bajo (0.15 por ciento) a productos de origen animal. La cantidad de reactivos utilizados para el micro fue 10 veces menos que el macro, y el costo fue 8,85 veces menor que el macro. El manipuleo de muestras, cantidad, tiempo de digestión y destilación fue marcadamente menor con el método micro-Kjeldhl |
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