Novillo cruzados con criollo.
En los mercados o ferias de ganado en Colombia, tradicionalmente, se había Discriminado a los novillos cruzados Criollo x Cebú, aduciendo menores rendimientos en canal, en comparación con el Cebú blanco. Con base en estas características, se distinguen tres clases de novillos: extra, primera y segun...
- Autores:
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Hernández Boada, Gustavo
Amador, G., Ignacio
Cortés G., Hernán
Gómez S., Juvenal
Vásquez R., Rodrigo
Martínez Sarmiento, Rodrigo
Ávila A., Omar
- Tipo de recurso:
- Book
- Fecha de publicación:
- 1999
- Institución:
- Agrosavia
- Repositorio:
- Agrosavia
- Idioma:
- OAI Identifier:
- oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/17852
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/20.500.12324/17852
- Palabra clave:
- Ganadería - L01
Ganadería
Novillo
Cebú
Cruzamiento
Ganadería y especies menores
- Rights
- License
- Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International
| Summary: | En los mercados o ferias de ganado en Colombia, tradicionalmente, se había Discriminado a los novillos cruzados Criollo x Cebú, aduciendo menores rendimientos en canal, en comparación con el Cebú blanco. Con base en estas características, se distinguen tres clases de novillos: extra, primera y segunda. Para la ganadería del país era necesario que, por medio de investigaciones confiables, se aclararan todos los supuestos o las hipótesis creadas sobre el particular, las cuales, de tanto repetirlas, se convirtieron en verdades o dogmas. |
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