Solera de la caña de azúcar

La mejor tradición indica que Sebastián de Belalcázar trajo la caña de azúcar al Valle del Cauca en 1538 o en 1541, sembrándola en su Estancia de Yumbo. Desde allí se esparció por las mercedes de tierras que los capitanes conquistadores habían recibido en la vega izquierda del río Cauca. Hacia 1560...

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Autores:

Ramos, Oscar Gerardo

Tipo de recurso:

Part of book

Fecha de publicación:

1995

Institución:

Agrosavia

Repositorio:

Agrosavia

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/1751

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/20.500.12324/1751

Palabra clave:

Procesamiento de productos agrícolas no comestibles - Q60
Saccharum officinarum
Condensación
Destilación
Consumo
Transitorios

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License

Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International