Evaluación físico-química y microbiológica de algunos derivados lácteos producidos en tres municipios del Meta.

Médico Veterinario Zootecnista

• Autores: Rincón Novoa, R.; Gutiérrez López, D.E.
• Tipo de recurso: Trabajo de grado de pregrado
• Fecha de publicación: 1988
• Institución: Agrosavia
• Repositorio: Agrosavia
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/29885
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/20.500.12324/29885
• Palabra clave: Contaminación y toxicología de los alimentos - Q03; Composición de los alimentos - Q04; Productos lácteos; Control de calidad; Higiene veterinaria; Ganadería y especies menores
• License: Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International