Evaluación físico-química y microbiológica de algunos derivados lácteos producidos en tres municipios del Meta.
Médico Veterinario Zootecnista
- Autores:
-
Rincón Novoa, R.
Gutiérrez López, D.E.
- Tipo de recurso:
- Trabajo de grado de pregrado
- Fecha de publicación:
- 1988
- Institución:
- Agrosavia
- Repositorio:
- Agrosavia
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/29885
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/20.500.12324/29885
- Palabra clave:
- Contaminación y toxicología de los alimentos - Q03
Composición de los alimentos - Q04
Productos lácteos
Control de calidad
Higiene veterinaria
Ganadería y especies menores
- Rights
- License
- Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International