Beneficio de la caña panelera

La operación conocida como "apronte" se refiere a las activos de recolección de la calla cortada, su transporte desde el sitio de cultivo hasta el trapiche y su almacenamiento en el dep6sito del trapiche, previo a la extracción de los jugos en el molino. La calla debe permanecer el menor t...

Full description

Autores:

Sandoval Sandoval, Gilberto

Tipo de recurso:

Book

Fecha de publicación:

1998

Institución:

Agrosavia

Repositorio:

Agrosavia

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/13196

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/20.500.12324/13196

Palabra clave:

Elaboración y preservación de los alimentos - Q02
Elaboración y preservación de los alimentos - Q02
Saccharum officinarum
Procesamiento
Molienda
Limpieza
Evaporación (en industria)
Concentración
Moldeo
Transitorios

Rights

License

Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International