Calidad Nutricional y producción bovina

Los principales componentes de los alimentos son los carbohidratos, las grasas, la proteína bruta, los minerales y las vitaminas. El animal ingiere el alimento y, en el curso del proceso digestivo, absorbe nutrientes específicos aportados por la amplia gama de constituyentes de la dieta, como aminoácidos a partir de la proteína, monosacáridos como la glucosa a partir del almidón, ácidos grasos a partir de las grasas y otros más. El término "nutriente" se refiere a elementos o compuestos específicos aportados o derivados de la ración y absorbidos del tracto digestivo que pasan a la sangre y, con ella son llevados a los tejidos corporales, a fin de subvenir a los procesos fisiológicos.

• Autores: Dieter Herss, Hans
• Tipo de recurso: Book
• Fecha de publicación: 1998
• Institución: Agrosavia
• Repositorio: Agrosavia
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/13208
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/20.500.12324/13208
• Palabra clave: Ganadería - L01; Ganadería - L01; Composición de los alimentos - Q04; Composición de los alimentos - Q04; Valor nutritivo; Ganado bovino; Nutrientes; Gramineas forrajeras; Leguminosas forrajeras; Producción animal; Ganadería y especies menores
• License: Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International