Efecto de la temperatura sobre la apariencia del arroz molinado.

Arroz-Oryza sativa

Autores:
Montañez de Zamorano, A.T.
Tipo de recurso:
Part of book
Fecha de publicación:
1974
Institución:
Agrosavia
Repositorio:
Agrosavia
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/15192
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/20.500.12324/15192
Palabra clave:
Elaboración y preservación de los alimentos - Q02
Arroz
Temperatura
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Maduración
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Rights
License
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