Efecto de la temperatura sobre la apariencia del arroz molinado.
Arroz-Oryza sativa
- Autores:
-
Montañez de Zamorano, A.T.
- Tipo de recurso:
- Part of book
- Fecha de publicación:
- 1974
- Institución:
- Agrosavia
- Repositorio:
- Agrosavia
- Idioma:
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- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/20.500.12324/15192
- Palabra clave:
- Elaboración y preservación de los alimentos - Q02
Arroz
Temperatura
Descascarado
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- Rights
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