Perspectivas tecnológicas y comerciales para el cultivo de la batata en Colombia

Este documento constituye un insumo para la visión prospectiva del producto, así como representa un análisis contextual de la batata para la orientación de la política pública en materia de ciencia, tecnología e innovación e insumos para la toma de decisiones en el Sistema Nacional de Ciencia y Tecnología Agroindustrial, considerandose este producto como un medio para mejorar los ingresos y la seguridad alimentaria de los segmentos más pobres de la población rural.

• Autores: Flórez Martínez, Diego Hernando; Uribe Galvis, Claudia Patricia; Contreras Pedraza, Carlos Alberto
• Tipo de recurso: Book
• Fecha de publicación: 2016
• Institución: Agrosavia
• Repositorio: Agrosavia
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/13141
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/20.500.12324/13141
• Palabra clave: Elaboración y preservación de los alimentos - Q02; Elaboración y preservación de los alimentos - Q02; Ipomoea batatas; Variedades; Nutrición de las plantas; Comercialización; Precios de los alimentos; Raíces y tubérculos
• License: Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International