Determinación de épocas de cosecha en cuatro clones comerciales de musáceas.

La identificación de la época óptima de cosecha es fundamental para obtener una buena calidad y mayor rendimiento en los productos y subproductos finales del cultivo. El objetivo del estudio fue caracterizar químicamente las harinas de pulpa y cáscara de cuatro clones de musáceas (Pelipita, Cachaco,...

Full description

Autores:
Hernández M, Victor H.
Gaona Gamboa, Ignacio
Ospina S, Lina M.
Lopera Yepes, Iván
Belalcázar Carvajal, Sylvio L.
Morales Osorno, Huberto
Tipo de recurso:
Part of book
Fecha de publicación:
1994
Institución:
Agrosavia
Repositorio:
Agrosavia
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/16722
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/20.500.12324/16722
Palabra clave:
Manipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos agrícolas - J10
Postcosecha
Análisis bromatológico
Carbohidratos
Proteínas
Minerales
Fibra asimilable
Frutales
Rights
License
Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International