Determinación de épocas de cosecha en cuatro clones comerciales de musáceas.
La identificación de la época óptima de cosecha es fundamental para obtener una buena calidad y mayor rendimiento en los productos y subproductos finales del cultivo. El objetivo del estudio fue caracterizar químicamente las harinas de pulpa y cáscara de cuatro clones de musáceas (Pelipita, Cachaco,...
- Autores:
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Hernández M, Victor H.
Gaona Gamboa, Ignacio
Ospina S, Lina M.
Lopera Yepes, Iván
Belalcázar Carvajal, Sylvio L.
Morales Osorno, Huberto
- Tipo de recurso:
- Part of book
- Fecha de publicación:
- 1994
- Institución:
- Agrosavia
- Repositorio:
- Agrosavia
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/16722
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/20.500.12324/16722
- Palabra clave:
- Manipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos agrícolas - J10
Postcosecha
Análisis bromatológico
Carbohidratos
Proteínas
Minerales
Fibra asimilable
Frutales
- Rights
- License
- Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International