El ordeño.

Se incluyen recomendaciones para que se efectúe el ordeño en forma apropiada y se informa sobre la secreción láctea en la vaca. La ubre debe ser simétrica, moderadamente larga, ancha y profunda; debe ser de textura blanda y tener 4 pezones puestos en forma cuadrangular. Las venas mamarias deben ser...