Manual para la conservación de frutos de berenjena

La berenjena (Solanum melongena L.) es una importante especie vegetal perteneciente a la familia de las solanáceas, cuyo centro de origen se encuentra en las áreas tropicales y subtropicales del continente asiático, en la China y la India (Araméndiz et al., 2007). Esta especie fue luego cultivada en...

Full description

Autores:
Simanca, Mónica María
Araméndiz T., Hermes
Escobar, Ana Isabel
Tipo de recurso:
Book
Fecha de publicación:
2011
Institución:
Agrosavia
Repositorio:
Agrosavia
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/13351
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/20.500.12324/13351
Palabra clave:
Manipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos forestales - J12
J12
Berenjena
Frutos
Conservación
Cosecha
Postcosecha
Almacenamiento
Hortalizas y plantas aromáticas
Rights
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Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International
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