Manual para la conservación de frutos de berenjena
La berenjena (Solanum melongena L.) es una importante especie vegetal perteneciente a la familia de las solanáceas, cuyo centro de origen se encuentra en las áreas tropicales y subtropicales del continente asiático, en la China y la India (Araméndiz et al., 2007). Esta especie fue luego cultivada en...
- Autores:
-
Simanca, Mónica María
Araméndiz T., Hermes
Escobar, Ana Isabel
- Tipo de recurso:
- Book
- Fecha de publicación:
- 2011
- Institución:
- Agrosavia
- Repositorio:
- Agrosavia
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/13351
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/20.500.12324/13351
- Palabra clave:
- Manipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos forestales - J12
J12
Berenjena
Frutos
Conservación
Cosecha
Postcosecha
Almacenamiento
Hortalizas y plantas aromáticas
- Rights
- License
- Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International