Residuos de plaguicidas en hortalizas.

Se discute el concepto de residualidad de plaguicidas en los cultivos, las causas de contaminación de los productos cosechados con plaguicidas y los efectos potenciales adversos de los insecticidas en el ambiente tanto en plantas como animales y el hombre. Se indican los resultados obtenidos a través de algunos experimentos para determinar los límites máximos de residuos de insecticidas organofosforados y organo clorados en cultivos de tomate y repollo. Los análisis hechos a las muestras de tomate indicaron que en todos los casos los niveles encontrados fueron superiores a los límites máximos del codex alimentarius

• Autores: Torrado Pacheco, Anita J.
• Tipo de recurso: Conferencia (Ponencia)
• Fecha de publicación: 1992
• Institución: Agrosavia
• Repositorio: Agrosavia
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/30987
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/20.500.12324/30987
• Palabra clave: Polución - T01; Polución - T01; Plagas de las plantas - H10; Enfermedades de las plantas - H20; Contaminación y toxicología de los alimentos - Q03; Hortalizas; Residuos; Plaguicidas; Toxicidad; Plantas; Animales; Alimentos; Experimentación; Insecticidas; Hortalizas y plantas aromáticas
• License: Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International