El sorgo en la alimentación humana.

Se incluye una breve historia sobre el cultivo del sorgo en el mundo, señalando que en Colombia se empezó a sembrar a comienzos de 1957, por iniciativa de una firma dedicada a la elaboración de concentrados para animales. Se tratan aspectos relacionados con la composición morfológica y química de la...

Full description

Autores:
Cepeda Orjuela, R.
Tipo de recurso:
Part of book
Fecha de publicación:
1978
Institución:
Agrosavia
Repositorio:
Agrosavia
Idioma:
spa
OAI Identifier:
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Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/20.500.12324/23625
Palabra clave:
Nutrición humana - Aspectos generales - S01
Sorghum
Valor nutritivo
Alimentación humana
Transitorios
Rights
License
Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International
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