El sorgo en la alimentación humana.

Se incluye una breve historia sobre el cultivo del sorgo en el mundo, señalando que en Colombia se empezó a sembrar a comienzos de 1957, por iniciativa de una firma dedicada a la elaboración de concentrados para animales. Se tratan aspectos relacionados con la composición morfológica y química de la...

Full description

Autores:

Cepeda Orjuela, R.

Tipo de recurso:

Part of book

Fecha de publicación:

1978

Institución:

Agrosavia

Repositorio:

Agrosavia

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/23625

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/20.500.12324/23625

Palabra clave:

Nutrición humana - Aspectos generales - S01
Sorghum
Valor nutritivo
Alimentación humana
Transitorios

Rights

License

Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International