Metodologías estandarizadas para caracterizar el salvado de arroz en cada etapa de pulido de arroz (molino industrial)

Arroz-Oryza sativa

• Autores: González, Ivonne Alejandra; Bourdon, Rubén Dario
• Tipo de recurso: Part of book
• Fecha de publicación: 2011
• Institución: Agrosavia
• Repositorio: Agrosavia
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/19636
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/20.500.12324/19636
• Palabra clave: Elaboración y preservación de los alimentos - Q02; Arroz; Salvado; Extracción; Cromatografia; Tecnicas analiticas; Transitorios
• License: Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International