Metodologías estandarizadas para caracterizar el salvado de arroz en cada etapa de pulido de arroz (molino industrial)
Arroz-Oryza sativa
- Autores:
-
González, Ivonne Alejandra
Bourdon, Rubén Dario
- Tipo de recurso:
- Part of book
- Fecha de publicación:
- 2011
- Institución:
- Agrosavia
- Repositorio:
- Agrosavia
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/19636
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/20.500.12324/19636
- Palabra clave:
- Elaboración y preservación de los alimentos - Q02
Arroz
Salvado
Extracción
Cromatografia
Tecnicas analiticas
Transitorios
- Rights
- License
- Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International