Secamiento de trozos de yuca en bandejas inclinadas

Este método aprovecha al máximo la capacidad de secamiento del viento haciéndolo circular a través de los trozos de yuca colocados sobre las bandejas. Las bandejas tienen como estructura un marco de madera y como base una malla de anjeo plástico que evita la pérdida del material durante el proceso....

Full description

Autores:
Ospina P, Bernanrdo
Best, Rupert.
Alonso, Lisímaco
Tipo de recurso:
Part of book
Fecha de publicación:
2002
Institución:
Agrosavia
Repositorio:
Agrosavia
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/18105
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/20.500.12324/18105
Palabra clave:
Manipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos agrícolas - J10
Manipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos agrícolas no comestibles tanto para el hombre como para los animales - J15
Mandioca
Métodos
Secado
Metodología
Raíces y tubérculos
Rights
License
Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International
id Agrosavia2_935f639dd641a5a6eb2eb60540b85098
oai_identifier_str oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/18105
network_acronym_str Agrosavia2
network_name_str Agrosavia
repository_id_str
spelling Ospina P, Bernanrdo4a7b319b-e72c-4f05-bda5-e2dcf0e2c753Best, Rupert.66ffcf2e-8c95-4f39-b220-83c8e42ba6aaAlonso, Lisímaco61f0f863-dae0-43e6-a44f-83cdb86697f62018-09-11T20:17:28Z2018-09-11T20:17:28Z2002http://hdl.handle.net/20.500.12324/1810547051reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombiarepourl:https://repository.agrosavia.coinstname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIAEste método aprovecha al máximo la capacidad de secamiento del viento haciéndolo circular a través de los trozos de yuca colocados sobre las bandejas. Las bandejas tienen como estructura un marco de madera y como base una malla de anjeo plástico que evita la pérdida del material durante el proceso. En este capítulo se trabaja sobre temas tales como: y manejo de las bandejas, el tiempo de secado tanto en su etapa inicial como final, el tamaño de los trozos, los costos de infraestructura e inversión.Yuca-Mandioca - Manihot esculentaapplication/pdfspaCentro Internacional de Agricultura Tropical - CIATCali (Colombia)Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 Internationalhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/Acceso a texto completohttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Secamiento de trozos de yuca en bandejas inclinadasManipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos agrícolas - J10Manipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos agrícolas no comestibles tanto para el hombre como para los animales - J15MandiocaMétodosSecadoMetodologíaRaíces y tubérculosValle del CaucaCaliColombiabook partCapítulohttp://purl.org/coar/resource_type/c_3248info:eu-repo/semantics/bookParthttps://purl.org/redcol/resource_type/CAP_LIBhttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a8543344337152 ; La yuca en el tercer milenio: sistemas modernos de producción, procesamiento, utilización y comercialización5 ;ORIGINALVer_Documento_18105.pdfapplication/pdf409551https://repository.agrosavia.co/bitstream/20.500.12324/18105/1/Ver_Documento_18105.pdf38b403f79c5131c385ad37ac66a6aef7MD51open accessTHUMBNAILVer_Documento_18105.pdf.jpgVer_Documento_18105.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg8760https://repository.agrosavia.co/bitstream/20.500.12324/18105/2/Ver_Documento_18105.pdf.jpg7b383bcf65a80dcd605f7abe7347e58dMD52open access20.500.12324/18105oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/181052024-01-26 07:53:37.593open accessAgrosavia - Corporación colombiana de investigación agropecuariabac@agrosavia.co
dc.title.spa.fl_str_mv Secamiento de trozos de yuca en bandejas inclinadas
title Secamiento de trozos de yuca en bandejas inclinadas
spellingShingle Secamiento de trozos de yuca en bandejas inclinadas
Manipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos agrícolas - J10
Manipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos agrícolas no comestibles tanto para el hombre como para los animales - J15
Mandioca
Métodos
Secado
Metodología
Raíces y tubérculos
title_short Secamiento de trozos de yuca en bandejas inclinadas
title_full Secamiento de trozos de yuca en bandejas inclinadas
title_fullStr Secamiento de trozos de yuca en bandejas inclinadas
title_full_unstemmed Secamiento de trozos de yuca en bandejas inclinadas
title_sort Secamiento de trozos de yuca en bandejas inclinadas
dc.creator.fl_str_mv Ospina P, Bernanrdo
Best, Rupert.
Alonso, Lisímaco
dc.contributor.author.none.fl_str_mv Ospina P, Bernanrdo
Best, Rupert.
Alonso, Lisímaco
dc.subject.fao.spa.fl_str_mv Manipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos agrícolas - J10
Manipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos agrícolas no comestibles tanto para el hombre como para los animales - J15
topic Manipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos agrícolas - J10
Manipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos agrícolas no comestibles tanto para el hombre como para los animales - J15
Mandioca
Métodos
Secado
Metodología
Raíces y tubérculos
dc.subject.agrovoc.spa.fl_str_mv Mandioca
Métodos
Secado
Metodología
dc.subject.red.spa.fl_str_mv Raíces y tubérculos
description Este método aprovecha al máximo la capacidad de secamiento del viento haciéndolo circular a través de los trozos de yuca colocados sobre las bandejas. Las bandejas tienen como estructura un marco de madera y como base una malla de anjeo plástico que evita la pérdida del material durante el proceso. En este capítulo se trabaja sobre temas tales como: y manejo de las bandejas, el tiempo de secado tanto en su etapa inicial como final, el tamaño de los trozos, los costos de infraestructura e inversión.
publishDate 2002
dc.date.issued.none.fl_str_mv 2002
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv 2018-09-11T20:17:28Z
dc.date.available.none.fl_str_mv 2018-09-11T20:17:28Z
dc.type.localeng.eng.fl_str_mv book part
dc.type.local.spa.fl_str_mv Capítulo
dc.type.coar.none.fl_str_mv http://purl.org/coar/resource_type/c_3248
dc.type.driver.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/bookPart
dc.type.redcol.none.fl_str_mv https://purl.org/redcol/resource_type/CAP_LIB
dc.type.version.none.fl_str_mv http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85
format http://purl.org/coar/resource_type/c_3248
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv http://hdl.handle.net/20.500.12324/18105
dc.identifier.aleph.spa.fl_str_mv 47051
dc.identifier.reponame.spa.fl_str_mv reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia
dc.identifier.repourl.none.fl_str_mv repourl:https://repository.agrosavia.co
dc.identifier.instname.spa.fl_str_mv instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA
url http://hdl.handle.net/20.500.12324/18105
identifier_str_mv 47051
reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia
repourl:https://repository.agrosavia.co
instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA
dc.language.iso.spa.fl_str_mv spa
language spa
dc.relation.citationstartpage.none.fl_str_mv 433
dc.relation.citationendpage.none.fl_str_mv 443
dc.relation.ispartofbook.spa.fl_str_mv 37152 ; La yuca en el tercer milenio: sistemas modernos de producción, procesamiento, utilización y comercialización5 ;
dc.rights.*.fl_str_mv Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International
dc.rights.coar.fl_str_mv http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.uri.*.fl_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
dc.rights.acceso.spa.fl_str_mv Acceso a texto completo
rights_invalid_str_mv Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-sa/4.0/
Acceso a texto completo
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.format.mimetype.spa.fl_str_mv application/pdf
dc.coverage.department.spa.fl_str_mv Valle del Cauca
dc.coverage.municipality.spa.fl_str_mv Cali
dc.coverage.country.spa.fl_str_mv Colombia
dc.publisher.spa.fl_str_mv Centro Internacional de Agricultura Tropical - CIAT
dc.publisher.place.spa.fl_str_mv Cali (Colombia)
institution Agrosavia
bitstream.url.fl_str_mv https://repository.agrosavia.co/bitstream/20.500.12324/18105/1/Ver_Documento_18105.pdf
https://repository.agrosavia.co/bitstream/20.500.12324/18105/2/Ver_Documento_18105.pdf.jpg
bitstream.checksum.fl_str_mv 38b403f79c5131c385ad37ac66a6aef7
7b383bcf65a80dcd605f7abe7347e58d
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Agrosavia - Corporación colombiana de investigación agropecuaria
repository.mail.fl_str_mv bac@agrosavia.co
_version_ 1814380158495227904

Publicaciones similares