Secamiento de trozos de yuca en bandejas inclinadas

Este método aprovecha al máximo la capacidad de secamiento del viento haciéndolo circular a través de los trozos de yuca colocados sobre las bandejas. Las bandejas tienen como estructura un marco de madera y como base una malla de anjeo plástico que evita la pérdida del material durante el proceso....

Full description

Autores:

Ospina P, Bernanrdo
Best, Rupert.
Alonso, Lisímaco

Tipo de recurso:

Part of book

Fecha de publicación:

2002

Institución:

Agrosavia

Repositorio:

Agrosavia

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/18105

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/20.500.12324/18105

Palabra clave:

Manipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos agrícolas - J10
Manipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos agrícolas no comestibles tanto para el hombre como para los animales - J15
Mandioca
Métodos
Secado
Metodología
Raíces y tubérculos

Rights

License

Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International