Tecnología para el beneficio de la caña panelera en la meseta de Popayán Cauca :producción de panela.

Cartilla ilustrada en la cual se presentan técnicas relacionadas con las construcciones, equipos y procesos para obtención de panela de buena calidad y bajo costo, basados en tecnología desarrollada y ajustada por Corpoica para la región. Contiene informaciones sobre molino y condiciones de operació...

Full description

Autores:
Gómez Soto, J.
Tabares Cuartas, M. C.
Tipo de recurso:
Book
Fecha de publicación:
1999
Institución:
Agrosavia
Repositorio:
Agrosavia
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/2111
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/20.500.12324/2111
Palabra clave:
Cultivo - F01
Cultivo - F01
Tecnologia
Cana de azucar
Molienda
Elaboración
Almacenamiento
Transitorios
Rights
License
Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International