El cultivo de la cebolla de rama.

La cebolla junca es muy conocida y cultivada en Colombia, es llamada también cebolla de rama, cebolla de hoja, cebolla de verde o cebolla de tallo. Es muy apreciada por su valor nutritivo y como condimento. Se consumen sus tallos y hojas, y como condimento en sopas, carnes y diversos platos. Los mayores rendimientos se presentan en los climas fríos y templados. Los mejores suelos son los que tienen buena cantidad de materia orgánica. Hay 3 clases de cebolla de rama: la zancona, la junca y la cebolleta. La cebolla de rama se propaga sexualmente, sembrándola primero en semilleros. Las plagas más frecuentes son los grillos, las chizas o tierreros y el piojito. Las enfermedades a las que es más susceptible son: la Botrytis y la Alternaria. La cebolla de rama produce un corte cada 3 meses, el cultivo dura 4 o 5 años. Para cosecharla se escarba alrededor de la cebolla y se van arrancando suavemente los colinos

• Autores: Henao Sandoval, J.R.; Giraldo Naranjo, L.D.
• Tipo de recurso: Book
• Fecha de publicación: 1986
• Institución: Agrosavia
• Repositorio: Agrosavia
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/2071
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/20.500.12324/2071
• Palabra clave: Cultivo - F01; Educación - C10; Educación - C10; Cultivo - F01; Cebolla japonesa; Cultivos alimenticios; Hortalizas; Manejo del cultivo; Huertos familiares; Capacitación; Clima frio; Clima templado; Hortalizas y plantas aromáticas
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