Bioconservación de filetes de tilapia con bacterias lácticas alternativa al uso de la cadena de frío
- Autores:
-
Bolivar, Germán
- Tipo de recurso:
- Part of book
- Fecha de publicación:
- 2010
- Institución:
- Agrosavia
- Repositorio:
- Agrosavia
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/19935
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/20.500.12324/19935
- Palabra clave:
- Producción de la acuicultura - M12
Producción de la acuicultura - M12
Peces marinos
Monitoreo
Comportamiento reproductivo
Tilapia
Bacterias
Ganadería y especies menores
- Rights
- License
- Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International