Usos y formas de preparación.
En Colombia, la breva como fruta se utiliza principalmente en la agroindustria para la preparación de fruta en almíbar, mermeladas, fruta cristalizada para repostería, dulces, brevas pasas y brevas rellenas con arequipe. A la fruta del brevo se le confieren, a través de la divulgación médica, propie...
- Autores:
-
Diaz Diez, C. A.
Bernal Estrada, J. A.
- Tipo de recurso:
- Part of book
- Fecha de publicación:
- 2005
- Institución:
- Agrosavia
- Repositorio:
- Agrosavia
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/17267
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/20.500.12324/17267
- Palabra clave:
- Cultivo - F01
Frutas
Brevo
Propiedades medicinales
Usos tradiciónales
Forrajes
Transversal
- Rights
- License
- Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International