Digestibilidad y energía digestible de la pulpa de café fermentada con Aspergillus niger en cerdos

The high costs of feedstuffs of diets for pigs and the human competion for them, has caused a great interest in researching about non conventional feedstuff such as the coffee pulp, which is in Colombia one of the most common crop byproducts which can be an important new alternative for feeding and...

Full description

Autores:
Anzola Vásquez, Héctor José
Beltrán H., Diana C.
Facundo Q., Edgar A.
Leal, Elizabeth L. de
Poveda H., Carlos A.
Tipo de recurso:
Article of investigation
Fecha de publicación:
1989
Institución:
Agrosavia
Repositorio:
Agrosavia
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/35397
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/20.500.12324/35397
Palabra clave:
Ganadería - L01
Alimentación animal - L02
Cerdo
Alimentación de cerdos
Valor energético
Aspergillus niger
Pulpa de café
Ganadería y especies menores
Rights
License
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International
id Agrosavia2_8204df3cf78df9261ee0b46b93484316
oai_identifier_str oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/35397
network_acronym_str Agrosavia2
network_name_str Agrosavia
repository_id_str
dc.title.spa.fl_str_mv Digestibilidad y energía digestible de la pulpa de café fermentada con Aspergillus niger en cerdos
title Digestibilidad y energía digestible de la pulpa de café fermentada con Aspergillus niger en cerdos
spellingShingle Digestibilidad y energía digestible de la pulpa de café fermentada con Aspergillus niger en cerdos
Ganadería - L01
Alimentación animal - L02
Cerdo
Alimentación de cerdos
Valor energético
Aspergillus niger
Pulpa de café
Ganadería y especies menores
title_short Digestibilidad y energía digestible de la pulpa de café fermentada con Aspergillus niger en cerdos
title_full Digestibilidad y energía digestible de la pulpa de café fermentada con Aspergillus niger en cerdos
title_fullStr Digestibilidad y energía digestible de la pulpa de café fermentada con Aspergillus niger en cerdos
title_full_unstemmed Digestibilidad y energía digestible de la pulpa de café fermentada con Aspergillus niger en cerdos
title_sort Digestibilidad y energía digestible de la pulpa de café fermentada con Aspergillus niger en cerdos
dc.creator.fl_str_mv Anzola Vásquez, Héctor José
Beltrán H., Diana C.
Facundo Q., Edgar A.
Leal, Elizabeth L. de
Poveda H., Carlos A.
dc.contributor.author.none.fl_str_mv Anzola Vásquez, Héctor José
Beltrán H., Diana C.
Facundo Q., Edgar A.
Leal, Elizabeth L. de
Poveda H., Carlos A.
dc.subject.fao.spa.fl_str_mv Ganadería - L01
Alimentación animal - L02
topic Ganadería - L01
Alimentación animal - L02
Cerdo
Alimentación de cerdos
Valor energético
Aspergillus niger
Pulpa de café
Ganadería y especies menores
dc.subject.agrovoc.spa.fl_str_mv Cerdo
Alimentación de cerdos
Valor energético
Aspergillus niger
Pulpa de café
dc.subject.red.spa.fl_str_mv Ganadería y especies menores
description The high costs of feedstuffs of diets for pigs and the human competion for them, has caused a great interest in researching about non conventional feedstuff such as the coffee pulp, which is in Colombia one of the most common crop byproducts which can be an important new alternative for feeding and improving the profits of the pig industry. In the "Centro Nacional de Investigaciones Agropecuarias Tibaitatá" (Colombia) an experiment was carried out to determine the true digestibility coefticients, digestible and metabolizable energy of the fermented and unfermented coffe pulp, using the mobile dacron bag technique. The statistical analysis was a completly randomized design with two treatments: the fermented and raw coffee pulp, with 80 experimental units in each one, each unit consisted of one gram of the feedstuff in both of the two treatments. The dry matter, organic matter, crude protein, NDF, ashes, tannins and intake energy, presented a high significant difference (P< 0.01) between the fermented and raw coffee pulp, showing a better nutritive value in the non fermented pulp. The better results obtained with the raw pulp as measured in percentages of digestibility was due to its lower lignin value. The digestible and metabolizable energy values were low, and if it were necessary to use coffee pulp in the pig feeding programs, an additional high energy feedstuff has to be included to compensate the low energy value of this feedstuff.
publishDate 1989
dc.date.issued.none.fl_str_mv 1989
dc.date.accessioned.none.fl_str_mv 2019-09-06T00:01:37Z
dc.date.available.none.fl_str_mv 2019-09-06T00:01:37Z
dc.type.coar.fl_str_mv http://purl.org/coar/resource_type/c_6501
dc.type.localeng.eng.fl_str_mv article
dc.type.local.spa.fl_str_mv Artículo científico
dc.type.coar.none.fl_str_mv http://purl.org/coar/resource_type/c_2df8fbb1
dc.type.driver.none.fl_str_mv info:eu-repo/semantics/article
dc.type.redcol.none.fl_str_mv https://purl.org/redcol/resource_type/ART
dc.type.version.none.fl_str_mv http://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85
format http://purl.org/coar/resource_type/c_2df8fbb1
dc.identifier.issn.none.fl_str_mv 0018-8794
dc.identifier.uri.none.fl_str_mv http://hdl.handle.net/20.500.12324/35397
dc.identifier.aleph.none.fl_str_mv 16519
dc.identifier.reponame.spa.fl_str_mv reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia
dc.identifier.repourl.none.fl_str_mv repourl:https://repository.agrosavia.co
dc.identifier.instname.spa.fl_str_mv instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA
identifier_str_mv 0018-8794
16519
reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombia
repourl:https://repository.agrosavia.co
instname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIA
url http://hdl.handle.net/20.500.12324/35397
dc.language.iso.none.fl_str_mv spa
language spa
dc.relation.ispartofjournal.spa.fl_str_mv Revista ICA
dc.relation.citationissue.none.fl_str_mv 4
dc.relation.citationstartpage.none.fl_str_mv 408
dc.relation.citationendpage.none.fl_str_mv 417
dc.rights.*.fl_str_mv Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International
dc.rights.coar.fl_str_mv http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.rights.uri.*.fl_str_mv http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
dc.rights.acceso.spa.fl_str_mv Acceso a texto completo
rights_invalid_str_mv Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International
http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/
Acceso a texto completo
http://purl.org/coar/access_right/c_abf2
dc.format.mimetype.none.fl_str_mv application/pdf
dc.coverage.department.spa.fl_str_mv Cundinamarca
dc.coverage.municipality.spa.fl_str_mv Mosquera
dc.coverage.researchcenter.spa.fl_str_mv C.I Tibaitatá
dc.coverage.country.spa.fl_str_mv Colombia
dc.publisher.spa.fl_str_mv Instituto Colombiano Agropecuario - ICA
dc.publisher.place.spa.fl_str_mv Bogotá (Colombia)
dc.source.spa.fl_str_mv Revista ICA; Vol. 24, Núm. 4 (1989): Revista ICA (Octubre-Diciembre);p. 408-417
institution Agrosavia
bitstream.url.fl_str_mv https://repository.agrosavia.co/bitstream/20.500.12324/35397/1/Ver_Documento_35397.pdf
https://repository.agrosavia.co/bitstream/20.500.12324/35397/2/license_rdf
https://repository.agrosavia.co/bitstream/20.500.12324/35397/3/license.txt
https://repository.agrosavia.co/bitstream/20.500.12324/35397/4/16519.pdf.jpg
https://repository.agrosavia.co/bitstream/20.500.12324/35397/5/Ver_Documento_35397.pdf.jpg
bitstream.checksum.fl_str_mv 98eab9884682def3a7f1a396b480367f
4460e5956bc1d1639be9ae6146a50347
8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33
406f8c738ec79daca652025f65ce1be2
a020150cf8d300612186011c62d499a3
bitstream.checksumAlgorithm.fl_str_mv MD5
MD5
MD5
MD5
MD5
repository.name.fl_str_mv Agrosavia - Corporación colombiana de investigación agropecuaria
repository.mail.fl_str_mv bac@agrosavia.co
_version_ 1814380472649646080
spelling Anzola Vásquez, Héctor José6bf198f3-2127-46c8-8501-806525ec9ea6600Beltrán H., Diana C.1e0b522a-618c-4ae2-8a91-c4a500fefa83Facundo Q., Edgar A.dda48ee1-3b27-49ca-8642-e48c11a0cec6600Leal, Elizabeth L. de54ae9e90-91d1-4f48-967d-511a962d091cPoveda H., Carlos A.76a60e23-f367-4f63-a508-832737c1ec052019-09-06T00:01:37Z2019-09-06T00:01:37Z19890018-8794http://hdl.handle.net/20.500.12324/3539716519reponame:Biblioteca Digital Agropecuaria de Colombiarepourl:https://repository.agrosavia.coinstname:Corporación colombiana de investigación agropecuaria AGROSAVIAThe high costs of feedstuffs of diets for pigs and the human competion for them, has caused a great interest in researching about non conventional feedstuff such as the coffee pulp, which is in Colombia one of the most common crop byproducts which can be an important new alternative for feeding and improving the profits of the pig industry. In the "Centro Nacional de Investigaciones Agropecuarias Tibaitatá" (Colombia) an experiment was carried out to determine the true digestibility coefticients, digestible and metabolizable energy of the fermented and unfermented coffe pulp, using the mobile dacron bag technique. The statistical analysis was a completly randomized design with two treatments: the fermented and raw coffee pulp, with 80 experimental units in each one, each unit consisted of one gram of the feedstuff in both of the two treatments. The dry matter, organic matter, crude protein, NDF, ashes, tannins and intake energy, presented a high significant difference (P< 0.01) between the fermented and raw coffee pulp, showing a better nutritive value in the non fermented pulp. The better results obtained with the raw pulp as measured in percentages of digestibility was due to its lower lignin value. The digestible and metabolizable energy values were low, and if it were necessary to use coffee pulp in the pig feeding programs, an additional high energy feedstuff has to be included to compensate the low energy value of this feedstuff.Los altos costos de las materias primas utilizadas en raciones para cerdos y la competencia de las mismas con la alimentación humana han suscitado gran interés en investigación de fuentes no convencionales de nutrientes; tal es el caso de la pulpa de café que en Colombia constituye uno de los residuos de cosecha más abundantes y puede convertirse en una alternativa de alimentación para mejorar la rentabilidad de la industria porcina. En el Centro Nacional de Investigación del ICA, en Tibaitatá se efectuó un experimento para determinar los coeficientes de digestibilidad verdadera y energía digestible y metabolizable (ED y EM) de la pulpa de café fermentada y sin fermentar, utilizando la técnica de la bolsa de dacrón móvil. El análisis estadístico se basó en un diseño completamente al azar con 2 tratamientos: pulpa de café sin fermentar y pulpa de café fermentada y 80 unidades experimentales por tratamiento, correspondientes a muestras de 1 gr obtenidas de cada tratamiento. Los coeficientes de digestibilidad verdadera para la materia seca (MS), materia orgánica (MO), proteína cruda (PC), FDN, cenizas, taninos y energía bruta (EB), mostraron en todos los casos una diferencia estadística altamente significativa (P menor que 0.01) entre la pulpa de café sin fermentar y la fermentada, indicando un mejor valor nutritivo de la primera. El mejor comportamiento de la pulpa de café sin fermentar, en términos de digestibilidad, se atribuye al hecho de contener menor porcentaje de lignina. Los valores de ED y EM de la pulpa de café fueron bajos, por lo cual al utilizar este material en raciones para cerdos se debe incluir una fuente energética adicionalPorciculturaapplication/pdfspaInstituto Colombiano Agropecuario - ICABogotá (Colombia)Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 Internationalhttp://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/Acceso a texto completohttp://purl.org/coar/access_right/c_abf2Revista ICA; Vol. 24, Núm. 4 (1989): Revista ICA (Octubre-Diciembre);p. 408-417Digestibilidad y energía digestible de la pulpa de café fermentada con Aspergillus niger en cerdosGanadería - L01Alimentación animal - L02CerdoAlimentación de cerdosValor energéticoAspergillus nigerPulpa de caféGanadería y especies menoresInvestigadorProfesionalCientíficoCundinamarcaMosqueraC.I TibaitatáColombiaarticleArtículo científicohttp://purl.org/coar/resource_type/c_2df8fbb1http://purl.org/coar/resource_type/c_6501info:eu-repo/semantics/articlehttps://purl.org/redcol/resource_type/ARThttp://purl.org/coar/version/c_970fb48d4fbd8a85Revista ICA4408417ORIGINALVer_Documento_35397.pdfVer_Documento_35397.pdfapplication/pdf3780442https://repository.agrosavia.co/bitstream/20.500.12324/35397/1/Ver_Documento_35397.pdf98eab9884682def3a7f1a396b480367fMD51open accessCC-LICENSElicense_rdflicense_rdfapplication/rdf+xml; charset=utf-8805https://repository.agrosavia.co/bitstream/20.500.12324/35397/2/license_rdf4460e5956bc1d1639be9ae6146a50347MD52open accessLICENSElicense.txtlicense.txttext/plain; charset=utf-81748https://repository.agrosavia.co/bitstream/20.500.12324/35397/3/license.txt8a4605be74aa9ea9d79846c1fba20a33MD53open accessTHUMBNAIL16519.pdf.jpg16519.pdf.jpgGenerated Thumbnailimage/jpeg5399https://repository.agrosavia.co/bitstream/20.500.12324/35397/4/16519.pdf.jpg406f8c738ec79daca652025f65ce1be2MD54open accessVer_Documento_35397.pdf.jpgVer_Documento_35397.pdf.jpgIM Thumbnailimage/jpeg9185https://repository.agrosavia.co/bitstream/20.500.12324/35397/5/Ver_Documento_35397.pdf.jpga020150cf8d300612186011c62d499a3MD55open access20.500.12324/35397oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/353972024-06-21 22:02:13.153open accessAgrosavia - Corporación colombiana de investigación agropecuariabac@agrosavia.coTk9URTogUExBQ0UgWU9VUiBPV04gTElDRU5TRSBIRVJFClRoaXMgc2FtcGxlIGxpY2Vuc2UgaXMgcHJvdmlkZWQgZm9yIGluZm9ybWF0aW9uYWwgcHVycG9zZXMgb25seS4KCk5PTi1FWENMVVNJVkUgRElTVFJJQlVUSU9OIExJQ0VOU0UKCkJ5IHNpZ25pbmcgYW5kIHN1Ym1pdHRpbmcgdGhpcyBsaWNlbnNlLCB5b3UgKHRoZSBhdXRob3Iocykgb3IgY29weXJpZ2h0Cm93bmVyKSBncmFudHMgdG8gRFNwYWNlIFVuaXZlcnNpdHkgKERTVSkgdGhlIG5vbi1leGNsdXNpdmUgcmlnaHQgdG8gcmVwcm9kdWNlLAp0cmFuc2xhdGUgKGFzIGRlZmluZWQgYmVsb3cpLCBhbmQvb3IgZGlzdHJpYnV0ZSB5b3VyIHN1Ym1pc3Npb24gKGluY2x1ZGluZwp0aGUgYWJzdHJhY3QpIHdvcmxkd2lkZSBpbiBwcmludCBhbmQgZWxlY3Ryb25pYyBmb3JtYXQgYW5kIGluIGFueSBtZWRpdW0sCmluY2x1ZGluZyBidXQgbm90IGxpbWl0ZWQgdG8gYXVkaW8gb3IgdmlkZW8uCgpZb3UgYWdyZWUgdGhhdCBEU1UgbWF5LCB3aXRob3V0IGNoYW5naW5nIHRoZSBjb250ZW50LCB0cmFuc2xhdGUgdGhlCnN1Ym1pc3Npb24gdG8gYW55IG1lZGl1bSBvciBmb3JtYXQgZm9yIHRoZSBwdXJwb3NlIG9mIHByZXNlcnZhdGlvbi4KCllvdSBhbHNvIGFncmVlIHRoYXQgRFNVIG1heSBrZWVwIG1vcmUgdGhhbiBvbmUgY29weSBvZiB0aGlzIHN1Ym1pc3Npb24gZm9yCnB1cnBvc2VzIG9mIHNlY3VyaXR5LCBiYWNrLXVwIGFuZCBwcmVzZXJ2YXRpb24uCgpZb3UgcmVwcmVzZW50IHRoYXQgdGhlIHN1Ym1pc3Npb24gaXMgeW91ciBvcmlnaW5hbCB3b3JrLCBhbmQgdGhhdCB5b3UgaGF2ZQp0aGUgcmlnaHQgdG8gZ3JhbnQgdGhlIHJpZ2h0cyBjb250YWluZWQgaW4gdGhpcyBsaWNlbnNlLiBZb3UgYWxzbyByZXByZXNlbnQKdGhhdCB5b3VyIHN1Ym1pc3Npb24gZG9lcyBub3QsIHRvIHRoZSBiZXN0IG9mIHlvdXIga25vd2xlZGdlLCBpbmZyaW5nZSB1cG9uCmFueW9uZSdzIGNvcHlyaWdodC4KCklmIHRoZSBzdWJtaXNzaW9uIGNvbnRhaW5zIG1hdGVyaWFsIGZvciB3aGljaCB5b3UgZG8gbm90IGhvbGQgY29weXJpZ2h0LAp5b3UgcmVwcmVzZW50IHRoYXQgeW91IGhhdmUgb2J0YWluZWQgdGhlIHVucmVzdHJpY3RlZCBwZXJtaXNzaW9uIG9mIHRoZQpjb3B5cmlnaHQgb3duZXIgdG8gZ3JhbnQgRFNVIHRoZSByaWdodHMgcmVxdWlyZWQgYnkgdGhpcyBsaWNlbnNlLCBhbmQgdGhhdApzdWNoIHRoaXJkLXBhcnR5IG93bmVkIG1hdGVyaWFsIGlzIGNsZWFybHkgaWRlbnRpZmllZCBhbmQgYWNrbm93bGVkZ2VkCndpdGhpbiB0aGUgdGV4dCBvciBjb250ZW50IG9mIHRoZSBzdWJtaXNzaW9uLgoKSUYgVEhFIFNVQk1JU1NJT04gSVMgQkFTRUQgVVBPTiBXT1JLIFRIQVQgSEFTIEJFRU4gU1BPTlNPUkVEIE9SIFNVUFBPUlRFRApCWSBBTiBBR0VOQ1kgT1IgT1JHQU5JWkFUSU9OIE9USEVSIFRIQU4gRFNVLCBZT1UgUkVQUkVTRU5UIFRIQVQgWU9VIEhBVkUKRlVMRklMTEVEIEFOWSBSSUdIVCBPRiBSRVZJRVcgT1IgT1RIRVIgT0JMSUdBVElPTlMgUkVRVUlSRUQgQlkgU1VDSApDT05UUkFDVCBPUiBBR1JFRU1FTlQuCgpEU1Ugd2lsbCBjbGVhcmx5IGlkZW50aWZ5IHlvdXIgbmFtZShzKSBhcyB0aGUgYXV0aG9yKHMpIG9yIG93bmVyKHMpIG9mIHRoZQpzdWJtaXNzaW9uLCBhbmQgd2lsbCBub3QgbWFrZSBhbnkgYWx0ZXJhdGlvbiwgb3RoZXIgdGhhbiBhcyBhbGxvd2VkIGJ5IHRoaXMKbGljZW5zZSwgdG8geW91ciBzdWJtaXNzaW9uLgo=