Un análisis comparativo de la sostenibilidad de sistemas para la producción de café en fincas de Santander y Caldas, Colombia

Los modelos para la producción de café en Colombia son variados como respuesta a la oferta ambiental de las regiones, donde son establecidos como principal actividad productiva rural. Se analizaron, las condiciones de sostenibilidad en las dimensiones económica, ambiental, social y técnica, del sistema agroforestal, asocio con otros cultivos, y monocultivo, en 1 municipio de Santander y 5 municipios del departamento de Caldas. La información fue obtenida de entrevistas directas a 81 productores, y procesada mediante análisis estadístico descriptivo y clúster, que definió la escala de valoración de sostenibilidad. Los resultados indican que el modelo agroforestal impacta en la rentabilidad y productividad del cultivo, en comparación con los otros dos modelos, mostrando incluso, que este, siendo menos sostenible técnica y económicamente, tiene condiciones de sostenibilidad favorables en los indicadores ambientales, estratégicos para la adaptación y mitigación al cambio climático en las regiones.

• Autores: Oviedo Celis, Ricardo Andrés; Castro Escobar, Edisson Stiven
• Tipo de recurso: Article of investigation
• Fecha de publicación: 2021
• Institución: Agrosavia
• Repositorio: Agrosavia
• Idioma: spa
• OAI Identifier: oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/37595
• Acceso en línea: http://hdl.handle.net/20.500.12324/37595
• Palabra clave: Economía de producción - E16; Agricultura sostenible; Desarrollo rural; Explotación agrícola familiar; Industria cafetera; Transitorios; http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_33561; http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_6701; http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_2787; http://aims.fao.org/aos/agrovoc/c_1732
• License: Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International