Principales constribuyentes volátiles del aroma del lulo "La Selva" durante la maduración

Los compuestos volátiles del lulo híbrido "La Selva" (Solanum quitoense Lam.) fueron aislados y analizados en cuatro estados de madurez por destilación - extracción simultanea por cromatografía de gases con detector de ionización de llama y cromatografía de gases acoplada a espectrometría...

Full description

Autores:

Mora, Ricardo L.
Pinzón Fandiño, Magda Ivonne

Tipo de recurso:

Conferencia (Ponencia)

Fecha de publicación:

2004

Institución:

Agrosavia

Repositorio:

Agrosavia

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/21256

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/20.500.12324/21256

Palabra clave:

Fisiología de la planta crecimiento y desarrollo - F62
Solanum quitoense
Cromatografía
Extracción
Destilación
Maduración
Frutales

Rights

License

Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International