(2007). Efecto del escaldado, de la velocidad de congelación y de descongelación sobre la calidad de la pulpa congelada de arazá (Eugenia stipitata Mc Vaught).
Chicago Style (17th ed.) CitationEfecto Del Escaldado, De La Velocidad De Congelación Y De Descongelación Sobre La Calidad De La Pulpa Congelada De Arazá (Eugenia Stipitata Mc Vaught). 2007.
MLA (8th ed.) CitationEfecto Del Escaldado, De La Velocidad De Congelación Y De Descongelación Sobre La Calidad De La Pulpa Congelada De Arazá (Eugenia Stipitata Mc Vaught). 2007.
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