Manual de manejo cosecha y poscosecha del tomate de árbol

La presente publicación busca contribuir al fortalecimiento de la cadena de tomate de árbol, a través del desarrollo tecnológico en cosecha y poscosecha. Entre las debilidades de esta cadena se tienen la falta de acompañamiento en la etapa de cosecha y poscosecha, que permita reducir las pérdidas en...

Full description

Autores:
García Muñoz, María Cristina
Tipo de recurso:
Book
Fecha de publicación:
2008
Institución:
Agrosavia
Repositorio:
Agrosavia
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/13474
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/20.500.12324/13474
Palabra clave:
Manipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos agrícolas - J10
Manipulación, transporte, almacenamiento y protección de productos agrícolas - J10
Tomate de arbol
Cosecha
Almacenamiento
Procesamiento
Inocuidad alimentaria
Inocuidad alimentaria
Mercadeo
Frutales
Rights
License
Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International