Industrialización de la papa en Colombia.
El proceso de industrialización de la papa aporta considerables beneficios al país, al consumidor y a los productores. Entre ellos cabe destacar la mejora en la oferta de alimentos, la estabilización de los precios reduciendo las variaciones estacionales, la utilización de materia prima nacional y l...
- Autores:
-
Del Valle Estrada, Augusto
- Tipo de recurso:
- Part of book
- Fecha de publicación:
- 1988
- Institución:
- Agrosavia
- Repositorio:
- Agrosavia
- Idioma:
- spa
- OAI Identifier:
- oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/29557
- Acceso en línea:
- http://hdl.handle.net/20.500.12324/29557
- Palabra clave:
- Comercio, mercado y distribución - E70
Papa
Industrialización
Procesamiento
Tecnología de los alimentos
Raíces y tubérculos
- Rights
- License
- Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International