La cadena de lácteos en Colombia: una mirada global de su estructura y dinámica 1991 - 2005

La Cadena láctea se estructura a partir de la relación entre ganaderos, acopiadores, cooperativas y empresas industriales procesadoras. En la medida que la actividad ganadera es muy significativa dentro de la actividad agropecuaria y agroindustrial del país, la producción de leche, como producto bás...

Full description

Autores:
Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural - Observatorio Agrocadenas Colombia
Tipo de recurso:
Informe
Fecha de publicación:
2005
Institución:
Agrosavia
Repositorio:
Agrosavia
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/18864
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/20.500.12324/18864
Palabra clave:
Ganadería - L01
Ganadería
Leche
Producción
Agroindustria
Ganadería y especies menores
Rights
License
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International