Experiencias y resultados del convenio ICA-Holanda para el mejoramiento de la industria panelera.

Se presentan las experiencias y resultados del Convenio ICA-Holanda para el mejoramiento de la industria de la panela. Inicialmente se destaca la importancia económica y social de la industria panelera en Colombia, contribución al producto interno bruto, área sembrada, con caña de azucar para panela...

Full description

Autores:

García Bernal, Hugo Reinel

Tipo de recurso:

Conferencia (Ponencia)

Fecha de publicación:

1991

Institución:

Agrosavia

Repositorio:

Agrosavia

Idioma:

spa

OAI Identifier:

oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/30921

Acceso en línea:

http://hdl.handle.net/20.500.12324/30921

Palabra clave:

Elaboración y preservación de los alimentos - Q02
Saccharum officinarum
Procesamiento
Investigación
Transferencia de tecnología
Transitorios

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License

Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International