Evaluación de especies y variedades de hortalizas para procesamiento

La mayoría de las hortalizas producidas en Colombia, se consumen en forma fresca. Se estima que esta cifra supera el 90% del volumen total de la producción. Esto significa que dada la estacionalidad en las cosechas, se presentan grandes pérdidas en el proceso de comercialización, calculadas en más d...

Full description

Autores:
Osorio, Jaime
Palacios V., Yolanda
Tipo de recurso:
Book
Fecha de publicación:
1990
Institución:
Agrosavia
Repositorio:
Agrosavia
Idioma:
spa
OAI Identifier:
oai:repository.agrosavia.co:20.500.12324/12556
Acceso en línea:
http://hdl.handle.net/20.500.12324/12556
Palabra clave:
Genética vegetal y fitomejoramiento - F30
Hortalizas
Genética
Híbridos
Variedades
Hortalizas y plantas aromáticas
Rights
License
Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International