El cruzamiento, una herramienta en el mejoramiento animal: uso de toros F1.

El cruzamiento absorbente o uso de razas puras fué el sistema predominante utilizado para la producción de carne hasta los años 60 en Estados Unidos. Se estima que el 70 por ciento de terneros comercializados son cruzados y que entre el 50 y 60 por ciento de las vacas también lo son, a nivel de tróp...